一頭から数キロしかとれない、幻ともいえるほど希少な部位です。
一般的な飲食店では味わえないおいしさです。

ホルモンは、亜熱帯の気候で育まれた肉厚で柔らかい沖縄産を使用。全国のホルモンを食べ歩いた店主がほれ込んだこだわりの一品です。

ワンランク上の和牛上カルビをリーズナブルにご提供できるのはびらとり和牛産地ならではです。
各地からこのカルビを楽しみに来る方もいます。

お肉の豪快な味わい方といえばステーキです。
A-5ランクの肉厚な和牛を産地直送ならではのリーズナブルな価格でご提供します。

自家製タレに24時間漬け込んだ、深い味わいが魅力です。
柔らかくてジンギスカン特有のくさみもないので、どんどん食べられます。